Velkommen til
Smagens Arkiv
Bemærk - Vi arbejder lige nu på hjemmesiden, så er der noget du mangler, så kontakt os endelig på 27592772 - de bedste hilsner Heidi
Vi inviterer indenfor på den smukke, historiske ejendom Blåbjergaard, hvor der serveres fortolkninger af smagsminder og klassiske vestjyske retter, tilberedt med kærlighed og lokale råvarer og ledsaget af skønne drikke fra lokale producenter. I løbet af året præsenteres 12 kapitler, hvor hvert kapitel har fokus på sæsonens råvarer, nøje udvalgt og kurateret. Hver måned byder derfor på nye retter, nye drikkevarer – nye oplevelser...
Om Smagens Arkiv
Smagens Arkiv er et fødevareunivers og spisested i Henne By, hvor vi dyrker kærligheden til smag. Vi kombinerer lokale råvarer med nysgerrige smagsoplevelser, så hver servering fortæller sin egen historie. Vores gæster kan forvente en afslappet atmosfære, hvor der er tid til at nyde både mad og selskab.
Smagens Arkiv er et fødevareunivers og spisested, hvor vi arbejder dedikeret med smage, sæsonens råvarer og nysgerrige madoplevelser. Vi tilbyder smagfulde serveringer, sammensatte menuer og gastronomiske events, der inviterer gæsten til at udforske nye kombinationer og sanseindtryk.
Enkelte retter fra kapitlet - 115 kr.
Et smugkig i Arkivet (3 retter) - 295 kr.
En tur i Arkivet (5 retter) - 395 kr.
En syndig tur i Arkivet (6 retter hvor 3 er dessert) - 445 kr.